掌握分析全市特殊食品（保健食品、特殊医学用途食品和婴幼儿配方食品等）和食盐的安全形势及存在问题并提出工作建议。按事权组织开展特殊食品和食盐的质量安全监督检查工作，监督实施质量安全管理规范，参与全市特殊食品和食盐质量安全事故的调查处理。