海拉尔区市场监督管理局全力保障两会期间食品安全

为做好两会期间食品安全保障工作，近日，海拉尔区市场监督管理局进驻接待保障酒店，实行全天候驻点保障，筑牢食品安全防线，确保两会顺利召开。

保障期间，执法人员重点检查接待保障酒店是否按要求公示证照；食品原材料进货查验以及索证索票是否规范；食品加工操作方法、餐饮具清洗消毒情况、食品存储是否符合要求；查阅相关台账和记录，检查从业人员健康证明；查看食品留样，核验留样分量、时间、记录是否符合规定要求；查看菜单，禁止供应高风险食品。

同时，执法人员开展快速检测，对原料食材进行农药残留等理化检测，对餐饮具、工作人员手部卫生等进行表面洁净度检测，对沙拉等直接入口食品进行致病性微生物检测，要求接待保障酒店严格落实食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度。

下一步，海拉尔区市场监督管理局将严格落实监管工作要求，及时消除风险隐患，全力以赴做好两会期间餐饮食品安全保障工作。