鄂伦春自治旗市场监督管理局开展节前餐饮安全专项检查

中秋、国庆“双节”临近，聚餐宴请需求激增，为守护群众“舌尖上的安全”，近日，鄂伦春自治旗市场监督管理局启动餐饮服务食品安全专项检查，为节日餐桌筑牢防线。

一是聚焦重点场所，排查风险隐患。执法人员以旅游景区周边餐饮、婚宴承办酒店、网红餐饮店为核心检查对象，深入后厨、食材仓库等关键区域，重点核查证照公示是否齐全，从业人员健康证明是否在有效期内；食材采购索证索票是否完整、储存温度是否达标，加工过程是否符合卫生标准；餐饮具清洗消毒流程是否规范，集体用餐是否按规定留样。针对此前辖区内曾出现的过期食品问题，本次检查特别强化食材保质期排查，严防不合格原料流入餐桌。

二是现场整改闭环，强化主体责任。检查中发现的台账记录不全、食材分类存放不规范等问题，执法人员均当场下达整改通知书，明确整改时限并建立台账跟踪复查。同时向经营者重申，定期不定期加强食品安全自查，引导其主动落实主体责任。

三是节日值守在岗，投诉渠道畅通。“双节”期间，市场监管部门将持续加大巡查频次，开展整改“回头看”。消费者如发现餐饮安全问题，可随时通过12315热线投诉举报，监管人员将第一时间响应处置，鄂伦春自治旗市场监管局将以“零容忍”态度守住安全底线，让群众吃得安心、过节舒心！